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ゴーヤdeチャンプル〜丼♪

簡単調理のヘルシー丼です!

by mayumi(3品)

【カテゴリー】 野菜メイン
【出来上がりの量】 M・ダックス一食分
【料理の時間】 10分程度

アクセス 5,540 レシピレポート 0件 お気に入り 0件 公開: 2012-09-30  更新: 2012-09-30

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ゴーヤdeチャンプル〜丼♪

材料

鶏肉 50g
ゴーヤ 適宜
しいたけ 1/3個
にんじん 適宜
豆苗 適宜
豆腐 適宜
1/2個
ごはん 適宜
ごま油 適宜

1

ゴーヤは食べやすい大きさに切って、水にさらしておく。他の野菜も食べやすい大きさに切る。

2

熱したフライパンにごま油をしき、鶏肉を炒め、1の野菜も入れて炒める。(水を少し入れて蒸し焼きにすると野菜が柔らかくなる)

3

豆腐を崩しながら入れて、溶き卵も入れ、全体に混ぜながら卵に火が通れば完成!

4

器にご飯を盛り、チャンプルーをかけて出来上がり〜!(かつお節が入っても美味しいね)

ポイント

今回は「白ゴーヤ」で作ってみました。
お肉も野菜も、冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。
ちょっと味付けすれば、人も一緒に食べられます!

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